

くふ楽(都内・千葉県に串焼ダイニングを展開)ではこの夏、将来企業を目指し、高い目的意識・当事者意識を持つ学生と一緒に、新しい境地を切り開くインターンシップを実施します。就職前の学生に、3つの分野での実践的な就業体験の場を提供し、共にプロジェクトを進めていきます。
これまで過去二期に渡り行ってきた内容として、例えば「海外開発」という分野では、担当する学生が海外店舗出店を実行するために、約一週間海外へ行き、現地にて物件探しや情報収集をし各種業者さんとの打合せ等を実際に行った結果、カナダに新店をオープンすることができました。
くふ楽では、ETIC.(NPO法人)の支援を得て、この夏からの約6ヶ月間「愛と感動のサービス開発」「戦略的広報プロジェクト」「人財育成プロジェクト」の3つの分野でのプロジェクトを進めていきます。第三期となる今回は、各自が6ヶ月で達成するべく目標を立て、成果を出すことを目指し業務を行っていきます。一例として「サービス開発」では、超一流店をベンチマークしながら、くふ楽店舗でフロアーに立ち、各お客様に対するサービス開発・情報収集・サービスへの活用の仕組みを考えます。最終的には、店舗の月間売上向上や、予約率(予約/総売上)で効果検証を行います。
今後の流れとしては、6月18、19日のインターンシップフェアにて学生に募集を募り、事前課題に取り組んでもらった後に書類選考と面接を行い、8月1日から実際にプロジェクトを進めていく流れとなります。学生にとっては、一つのプロジェクトをやりとげることで得られる自信や、将来ぶつかる「壁」を就職前のこの時期に掴んでもらえることを願い、私達企業側にとっても、若い人材との出会いや学生の熱い行動から生まれる社内の活性化に期待しています。
ここで得る経験が将来を考える若者にとっても私達企業側にとっても互いに有意義で実りあるものになることを望みつつ、今後のプロジェクトを進めていく所存です。
株式会社くふ楽 広報担当 白倉美希
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